<$Bun venit pe blogul meu!!!$>
Tarta de ciocolata
| Tarta de ciocolata O prajitura super-extra fina pe care o dedic cu mult drag celor care-mi viziteaza blogul! Sarbatori fericite! De Paste sa aveti parte de clipe minunate, cu multa lumina in suflet! Hristos a Inviat!  Ingrediente : Reteta e o vaga amintire de la finala masterchef de anul trecut insa cum nu i-am dat de urma m-am jucat putin cu ingredientele si a iesit destul de bine zic eu :D Ingrediente pt biscuite: -90 g unt taiat in bucatele mici -1 lingura ulei -3 linguri apa -1 lingura zahar -praf de sare -150 g faina Crema: -2 tablete de ciocolata(eu am folosit Primola cu frisca) -2 oua intregi + un albus -100 ml smantana lichida -100 ml lapte -3 linguri lapte condensat sau 30 gr.zahar -esenta de vanilie Mod de preparare : De data aceasta am fentat putin ca eram in mare graba si am cumparat aluatul :D dar trebuie sa va zic ca iese mult mai buna cu cel facut de manutele proprii. Aluatul se face asa : Se topeste untul impreuna cu uleiul,apa,zaharul. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de sare .Iese o compozitie foarte sfaramicioasa care se intinde direct in tava cu mana.  Se da tava 30 de minute la frigider dupa care o bagam in cuptor pana se rumeneste frumos. Intre timp pregatim crema de cioco : Ciocolata se topeste pe baie de aburi......  cand aceasta s-a topit se lasa deoparte .....  Se bat ouale putin..  Se amesteca laptele,smantana,laptele condensat sau zaharul si esenta de vanilie si se pun la fiert. Cand acestea au ajuns la punctul de fierbere se ia oala de pe foc si se adauga ouale amestecand energic fiindca compozitia se va ingrosa si se vor face gogoloase daca nu o batem bine la cap =))  Toata amestecatura asta se strecoara peste ciocolata topita  incorporeaza cu aceasta iar cand blatul de biscuite s-a rumenit turnati crema de ciocolata  Se da la cuptor pentru 8 minute dupa care opriti focul si lasati tarta in cuptorul caldut pentru inca 40 minute. La finalul celor 40 de minute crema e destul de ferma insa ca sa fie asteptarea mai grea si tarta mai gustoasa ,aceasta din urma se mai da la frigider pentru inca 3 ore dupa care se serveste dupa bunul plac.  Noi am servit cu inghetata de vanilie(facuta acasa :D ) Si o bucatica pt voi :  Va doresc SARBATORI FERICITE!!! Fie ca Sfintele Pasti sa va lumineze sufletul si casa, sa va aduca numai bucurie si sanatate, iar Dumnezeu sa va aiba in paza!  Etichete: Desert |
Premii in prag de Paste!!!
  Ma declar mandra posesoare a unui nou premiu in lumea virtuala! Multumesc din suflet doamnei Elena pentru premiile oferite si pentru cuvintele foarte frumoase cu care imi bucura inima,de altfel multumesc tuturor ce viziteaza,comenteaza si care dezagreeaza acest blog!Va doresc un PASTE FERICIT!!!! |
<$Bun venit pe blogul meu!!!$>
Gratar de vita si ceapa caramelizata
Gratar de vita si ceapa caramelizata Astazi am avut parte de un pranz delicios,fiindca am fost libera :D am zis ca merit sa ma rasfat cu ceva bun,ceva ce nu am incercat niciodata ; plimbandu-ma prin magazine mi-a sarit in ochi o vacuta...de ciocolata =)) si au inceput ideile pt meniu sa curga ; uite asa am decis sa incerc carnea de vita dupa care nu m-am dat in vant de cand eram micuta si nici nu m-am atins de ea de atunci... Ingrediente: Eu am folosit asa: -2 bucati carne vita -ulei masline -sare de mare -piper(boabe),piper verde -1 lingura boia -1 ceapa -1 ciuperca -1 catel de usturoi Mod de preparare: Bun,deci am ajuns acasa si am uns carnea pe ambele parti cu ulei de masline,  am condimentat-o cu sare de mare si piper verde zdrobit dupa care am lasat-o in frigider pentr-u o jumatate de ora .  Am incins bine putin ulei de masline si am pus carnea in tigaie la foc iute cate 2 min pe ambele parti dupa care am dat focul foarte incet  ,am pus un capac peste (capacul e mai mic ca si tigaia pt ca gratarele sa stea drepte) si am lasat carnea la foc inca 10 minute,mi-e personal imi plac gratarele si friptura foarte bine facute.  Intre timp am taiat solzisori o ceapa mica si o ciuperca mare(fiindca fara nu se poate =)) ,cine ma cunoaste stie ca sunt mushroom si nuts addicted)..  Am incins putin ulei de masline si am pus ceapa  Cand aceasta a inceput sa se inmoaie am adaugat un catel de usturoi zdrobit si o jumatate de lingurita de boia,  am amestecat bine si am pus si ciuperca peste ,Am condimentat bine si am lasat totul vreo 8 minute la foc mic .  Asa arata la final ; am servit cu o salata de rosii cherry cu busuioc(preferata mea) .   A fost foarte bun!cu siguranta de acum nu o sa ma mai dau in laturi de la carnea de vita.  Etichete: preparate carne vita |
<$Bun venit pe blogul meu!!!$>
Salata cu tofu afumat,spanac si zucchinni crud
Salata cu tofu afumat,spanac si zucchinni crud O salata simpla si plina de vitamine .  Ingrediente : Cantitatea ingredientelor depinde de ce avem in frigider =)) Eu am folosit asa : - 1 zucchinni - 3 rosii - salata verde - ¼ castravete - spanac - ulei masline - sare,piper Mod de preparare : Am curatat dovlecelul de coaja si l-am taiat fasii foarte subtiri cu aparatul de curatat legume,  Dovlecelul arata asa :  Am taiat fasii salata si rosiile   Am adaugat spanacul spalat bine si castravetele taiat rondele,  Am taiat tofu cubulete (si cateva ciupercute ramase prin frigi),am prajit putin tofu si ciupercutele cu putin ulei de masline  am pus totul peste salata… Am condimentat putin si gata salata…  Foarte buna !eu mai servesc salata asta si cu macaroane cand stomacul cere ceva mai consistent :D  Etichete: salate |
<$Bun venit pe blogul meu!!!$>
Carrot cake
Carrot cake  Cu sau fara crema carrot cake are aceasi aroma de poveste,blatul pufos,umed si crocant, dulce si totusi crema este acrisoara,gustul intens de scortisoara....toate astea m-au facut dupa prima incercare sa pregatesc aceasta prajitura in fiecare weekend,desi am fost foarte sceptica la inceput.. Reteta e preluata dintr-o carte de bucatarie primita cadou cu ceva vreme in urma si e asa : Ingrediente : -100 grame de alune,nuci,stafide -350 grame de morcov dat pe razatoarea fine -280 grame faina -1 lingurita si jumatate praf de copt -1 lingurita bicarbonate de sodiu -1/2 lingurita sare -1 1/2 lingurita scortisoara -4 oua -300 gr.zahar -1 cana ulei de floaarea soarelui -2 lingurite extract de vanilie sau esenta de vanilie Crema -50 gr. Unt nesarat -220 crema de branza(Philadelphia) -100 gr zahar pudra -1 lingurita extract de vanilie sau esenta -Sucul de la o lamaie Mod de preparare Preincalziti cuptorul la 180 de grade,ungeti tava cu unt sau ulei si hartie de copt. Rumeniti putin alunele dupa care le maruntiti.   Curatati morcovii si datii pe razatoarea fina iar intr-un bol separata amestecati impreuna faina ,praful de copt,bicarbonatul,sarea si scortisoara.  Bateti ouale intregi impreuna cu zaharul pana compozitia devine groasa(aproximativ4-5 minute),  adaugati uleiul in reprize si esenta de vanilie.   Adaugati faina iar cu o lingura de lemn amestecati de sus in jos,  adaugati si morcovul razalit fin deasemenea si nucile,alunele...si amestecati totul bine.  Dati totul la cuptor pentru 30-45 de minute(dupa 30 de minute faceti testul cu scobitoarea ;timpul de coacere variaza in functie de marimea tavitei.)  Dupa ce s-a copt blatul lasati sa se raceasca timp in care faceti crema : Batti bine crema de braza cu untul pana devin spuma dupa care adaugati in reprize zaharul,esenta de vanilie si sucul de lamaie.   Cand blatul s-a racit puneti crema in mijloc sau deasupra blatului(dupa preferinta),    mai simplu si bun de atat nici nu se poate .  si o feliuta pt voi....  |
Free Counter